L'association "Los Amics del castel de Copiac" a été créée en 1982 et a pour but la restauration et l'animation du château de Coupiac mais aussi du Pays vert des Sept Vallons.

Le château de Coupiac est ouvert à la visite :

- de Pâques aux journées du patrimoine les dimanches et jours fériés de 14h à 18h,
- pendant les vacances scolaires de Pâques, la deuxième quinzaine de juin et la première de septembre, tous les jours, de 14h à 18h,
- Les journées du patrimoine, de 10h à 19h.
- l'été, tous les jours, de 10h à 19h.

Le château reçoit toute l'année les groupes adultes (plus de 10 personnes) sur réservation préalable avec une visite guidée accompagnée ou non d'animations médiévales sur la cuisine, les jeux, la calligraphie ou les contes.