Les travaux
Après avoir effectué de nombreux travaux de restauration sur l’édifice, l’association s’engage cette année sur un nouveau projet : reconstruire au fort Wagner un four à pain à l’identique des modèles existants dans les forts de la deuxième ceinture fortifiée de Metz ! Cette conception, et ce savoir-faire sont presque inexistants dans le reste de la France.
Les bénévoles de l’association ont récupéré les éléments d’un four à pain dans un autre fort ou il risquait de s'abîmer. La reconstruction du four (de 5m x 3m et 2,90 m de haut) au sein du fort Wagner se fera par 3 phases successives de construction, espacées par 3 phases de consolidation et de séchage.
Les trois étapes se déclinent ainsi :
-1 la préparation des matériaux, l’implantation et l’assemblage du socle jusqu’à la sole de la chambre de cuisson.
-2 l’assemblage de la chambre de cuisson avec ses tubes de chauffe
Et son chariot de transfert. L’assemblage du foyer.
-3 l’installation des circuits, de ventilation, d’évacuation des fumées et mise en place des portes et éléments décoratifs.
Cette année, le chantier consiste à construire à l’identique le soubassement jusqu’à la sole de cuisson.
La réutilisation des matériaux du four démonté est primordiale; briques ordinaires et réfractaires ; sable et argile …
Le four est une succession de murs simples ou double rangée de briques maçonnées. L’espace entre est rempli par du sable ou d’argile.
L’encadrement est assuré par une équipe de membres de l’Association pour la Découverte de la Fortification Messine et d’un maçon compagnon du devoir.